Giáo án Mầm non Lớp Lá - Chủ đề: Gia đình - Dự án: “Bánh gai Ninh Giang”

Nội dung text: Giáo án Mầm non Lớp Lá - Chủ đề: Gia đình - Dự án: “Bánh gai Ninh Giang”

1. KẾ HOẠCH GIÁO DỤC Dự án “Bánh gai Ninh Giang” Chủ đề: Gia đình Đối tượng: Trẻ MG 5-6 tuổi Thời gian thực hiện: Người thực hiện: Đơn vị: I. Mục đích 1. Kiến thức: - Trẻ biết bánh gai là đặc sản quê hương Ninh Giang Trẻ biết tên; đặc điểm, 1 số nguyên liệu cơ bản để làm lên chiếc bánh gai. - Trẻ lựa chọn nhóm trưởng, lựa chọn nguyên liệu liên quan để hoàn thành nhiệm vụ dự án “Bánh gai Ninh Giang” - Trẻ vận dụng các kiến thức, kỹ năng đã biết để làm chiếc bánh gai. - Trẻ biết điều chỉnh, bổ sung nguyên liệu, cách làm trong quá thực hành. - Trẻ biết phân công, phối hợp giữa các bạn trong nhóm để hoàn thành sản phẩm đúng thời hạn. - Phát triển ngôn ngữ cho trẻ thông qua hoạt động báo cáo dự án. 2. Kỹ năng: - Củng cố cho trẻ kỹ năng quan sát, ghi nhớ có chủ định khi tìm hiểu về chiếc bánh gai. - Rèn sự khéo léo của đôi bàn tay thông qua kỹ năng vo tròn, ấn lõm; vê, vuốt; gấp lá, buộc dây - Rèn kỹ năng làm việc nhóm cho trẻ; sự tự tin trước đám đông. 3. Thái độ: - Trẻ hứng thú, tích cực tham gia hoạt động. - Biết trân trọng sản phẩm của mình, của bạn. - Trẻ có ý thức giữ vệ sinh sạch sẽ, gọn gàng trong hoạt động. - Yêu thích, giữ gìn đặc sản truyền thống của địa phương. II. Chuẩn bị: - Thiết bị: Bảng quay hai mặt có mô tả quy trình làm bánh gai. - Đồ dùng: + Bàn tròn làm bánh; Tivi, máy tính, loa; nhạc các bài hát: “Về Ninh Giang”, “Tay”, “Bàn tay xíu xíu”, “Nhà là nơi” ; phóng sự về bánh gai Ninh Giang. + Bánh gai (khoảng 50 cái); bánh gai đã cắt thành miếng nhỏ (10 cái).
2. - Cô cho trẻ thực hiện dự án dưới hình thức: - Trẻ lắng nghe thực hành thi gói bánh gai. Các nhóm sẽ cùng bàn bạc lựa chọn và thực hiện. - Nhóm bàn bạc và thỏa thuận, giao nhiệm - Trẻ lên lấy đồ dung về vụ từng cá nhân trong nhóm lên lấy đồ dùng nhóm. về vị trí nhóm của mình. - Luật chơi, cách chơi: Thời gian cho phần - Lắng nghe, ghi nhớ thực hành thi gói bánh gai khoảng 20 phút, hết thời gian nhóm nào gói được nhiều bánh và gói bánh đẹp hơn thì nhóm đó dành chiến thắng. - Giáo viên hướng dẫn nhóm trẻ có thể thực hành gói bánh theo 02 cách: - Trẻ thỏa thuận. + Cách 1: Mỗi bạn trong nhóm làm 1 công đoạn. Ví dụ bạn làm vỏ bánh, bạn cho nhân bánh, bạn vê tròn bánh; bạn gói lá, buộc dây + Cách 2: Từng trẻ trong nhóm làm trọn vẹn cả sản phẩm. * Hoạt động 2: Trẻ thực hành gói bánh gai (Khi trẻ thực hiện cô bật nhạc bài hát “Về - Trẻ thực hiện gói bánh Ninh Giang”, “Bàn tay xíu xíu”; “Tay thơm gai tay ngoan” ) - GV quan sát, gợi ý và giúp đỡ những trẻ - Trẻ trò chuyện cùng cô. còn lúng túng. Trò chuyện với trẻ: + Con đang làm gì? Tiếp theo con sẽ phải làm gì? Con sẽ làm như thế nào? - Nhắc trẻ cách để đồ dùng hợp lý. * Hoạt động 3: Các nhóm trình bày nội dung thực hành gói bánh gai. - Giáo viên hướng dẫn đại diện từng nhóm - Đại diện các nhóm giới để sản phẩm gói bánh gai của nhóm mình thiệu cách làm bánh và lên vị trí trưng bày sản phẩm và thuyết trình đếm số bánh gai về cách làm bánh gai; sau đó đếm bánh của nhóm mình (Cô gắn số lượng bánh làm được). - Công bố kết quả. - Trẻ lắng nghe * Hoạt động 4: Giáo viên khái quát lại nội dung hoạt động dự án của trẻ