Giáo án Mầm non Lớp Lá - Lĩnh vực phát triển nhận thức - Đề tài: Các loại thức ăn trong bữa ăn hàng ngày. Phân loại 4 nhóm thực phẩm

Nội dung text: Giáo án Mầm non Lớp Lá - Lĩnh vực phát triển nhận thức - Đề tài: Các loại thức ăn trong bữa ăn hàng ngày. Phân loại 4 nhóm thực phẩm

1. GIÁO ÁN Lĩnh vực : phát triển nhận thức Đề tài: Các loại thức ăn trong bữa ăn hàng ngày. Phân loại 4 nhóm thực phẩm Độ tuổi: 5-6 tuổi (5TB) Thời gian: 30 -35 phút I.Mục đích – yêu cầu: 1.Kiến thức: - Trẻ nhận biết và kể tên được các loại thức ăn trong bữa ăn hàng ngày và phân loại 4 nhóm thực phẩm - Giúp trẻ nhận biết một bữa ăn đủ chất phải gồm những chất dinh dưỡng gì - Trẻ biết hằng ngày nếu ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng sẽ giúp cho cơ thể khỏe mạnh, không đau ốm, giúp trẻ thông minh, nhanh nhẹn, da đẹp, mắt sáng 2.Kỹ năng: - Trẻ gọi được tên 1 số nhóm thực phẩm thông thường: - Trẻ biết chăm sóc bản thân, ăn hết xuất cơm - Biết sử dụng ngôn ngữ phù hợp để diễn tả tác dụng của các nhóm dinh dưỡng - Gọi đúng tên và phân biệt được 4 loại thực phẩm cung cấp cho cơ thể những chất gì? ( Chất đạm, béo, tinh bột , vitamin và muối khoáng ) - Phát triển kỹ năng quan sát và ghi nhớ có chủ đích 3.Giáo dục: - Góp phần giáo dục trẻ biết phải ăn đủ các chất để có cơ thể khỏe mạnh và có ý thức khi sử dụng các loại thực phẩm và có ý thức trong việc giữ gìn sức khỏe của bản thân. - Trẻ biết đoàn kết phối hợp với bạn bè khi tham gia các hoạt động, biết lắng nghe và thực hiện theo yêu cầu của cô. II.Chuẩn bị: - Đàn ghi nhạc đệm bài hát: “cả nhà thương nhau” “mời bạn ăn” - Máy tính, loa - 2 rổ đựng các loại thực phẩm - 4 thùng đựng các nhóm thực phẩm - Vòng thể dục III.Tổ chức hoạt động: 1/Ổn định tổ chức – gây hứng thú: - Xúm xít, xúm xít - Chúng mình đang học trong chủ đề gì? - Vậy các con hãy hát thật hay bài hát cả nhà thương nhau để thể hiện tình cảm của mình đối với gia đình các con nhé! +Trong gia đình bố mẹ đối với con cái như thế nào?(thương yêu, chăm sóc) - Các con đối với bố mẹ như thế nào?(yêu thương, kính trọng) Trong gia đình bố mẹ luôn yêu thương, chăm sóc các con từng bữa ăn, giấc ngủ.Còn các con thì cũng luôn thương yêu và kính trọng ông bà bố mẹ.
2. => Đúng rồi đấy các con ạ,Các loại thịt, trứng, cá, tôm là những thực phẩm thuộc nhóm chất đạm.Trong bữa ăn hàng ngày ngoài các thực phẩm cung cấp chất bột đường ra các con cần ăn thêm các thức ăn giàu chất đạm để cơ thể chúng mình có đủ chất giúp cơ thể khỏe mạnh, các thực phẩm này được chế biến thành các món xào, luộc, rán, hấp, kho rất ngon và bổ dưỡng đấy các con ạ! - Mở rộng: ngoài các thực phẩm vừa rồi các con vừa xem còn có rất nhiều các thực phẩm khác giàu chất đạm như: thịt gà, bò nữa đấy! *Các loại thức ăn cung cấp chất béo: - Cô cho xem video quang cao - video quảng cảo cái gì?(dầu ăn) - Dầu ăn dùng để làm gì?( rán, xào, nấu canh) - Con đã được ăn các loại thức ăn gì được chế biến cùng dầu ăn? - Dầu ăn cung cấp chất gì cho cơ thể?(chất béo) - Trong bữa ăn hằng ngày có thể thiếu các thực phẩm giàu chất béo được không? - Ngoài dầu ăn con còn biết những thực phẩm nào giàu chất béo nữa?(2-3 trẻ trả lời) => Ngoài dầu ăn thì mỡ lợn, lạc, bơ, đỗ tương, hạt vừng đều là những thực phẩm giàu chất béo đấy các con ạ! Trong bữa ăn hàng ngày không thể thiếu chất béo được, mẹ thường dùng dầu ăn để chế biến thành các món khác nhau: rán, xào, nấu canh để món ăn ngon hơn, tuy nhiên các con không nên ăn nhiều các loại thức ăn chứa nhiều chất béo sẽ dẫn tới tình trạng bệnh béo phì. * Các loại thức ăn cung cấp chất vitamin và muối khoáng: - Trong bữa ăn hằng ngày ngoài các thực phẩm giàu chất bột đường, các thực phẩm giàu chất đạm, chất béo các con cần ăn thêm các thực phẩm nào nữa? - Ăn các thực phẩm này cung cấp chất gì cho cơ thể? - Con đã được ăn những loại rau gì? - Các loại rau này có thể chế biến thành các món ăn gì?(xào, luộc, nộm ) - Các con có thích ăn rau không? - Nếu không ăn các loại rau củ quả cơ thế sẽ thế nào? - Như vậy là trong mỗi bữa ăn hàng ngày của các con đều cần ăn thêm các loại rau củ quả cung cấp các chất vitamin cho cơ thể nhé - Các con ạ! Trong mỗi bữa ăn hằng ngày dù ở nhà hay ở trường các con cũng đươc ăn các loại thức ăn:cơm, canh, rau, thịt ,các loại thức ăn đó có vai trò vô cùng quan trong với mỗi cơ thể chúng ta, cung cấp các chất dinh dưỡng: chất đạm, chất bột đường, chất béo và các chất vitamin nên các con cần ăn đa dạng các thực phẩm ,ăn hết suất thì cơ thể sẽ khỏe mạnh, chóng lớn, da dẻ hồng hào . - Thế khi ăn các con cần lưu ý điều gì?(ăn hết suất, khi ăn gọn gàng, sạch sẽ không làm rơi vãi thức ăn) Vừa rồi cô con mình đã cùng nhau tìm hiểu về các loại thức ăn và các chất dinh dưỡng rồi, bây giờ cô mời các con cùng nhau hát bài hát “Mời bạn ăn” nào! Cô thấy Hôm nay các con học bài rất giỏi nên cô sẽ thưởng cho các con chơi trò chơi