Hướng dẫn tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở giáo dục mầm non

Nội dung text: Hướng dẫn tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở giáo dục mầm non

1. HƯỚNG DẪN TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG GIÁO DỤC DINH DƯỠNG VÀ SỨC KHỎE CHO TRẺ TRONG CƠ SỞ GIÁO DỤC MẦM NON
2. MỤC TIÊU CHUYÊN ĐỀ Xác định được nội dung và các hình thức hoạt động giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở giáo dục MN Kiến Vận dụng được các kiến thức vào việc lập kế thức hoạch và tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở giáo dục MN có hiệu quả Tuyên truyền cho cha, mẹ trẻ những kiến thức về dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ.
3. MỤC TIÊU CHUYÊN ĐỀ Củng cố kỹ năng lập kế hoạch và tổ chức các hoạt động giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở GDMN có hiệu quả Kỹ Nâng cao chất lượng kỹ năng tổ chức hoạt động giáo năng dục dinh dưỡng, sức khỏe cho trẻ trong cơ sở GDMN Nâng cao chất lượng kỹ năng tuyên truyền, phối hợp với cha, mẹ trẻ trong việc giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ
4. MỤC TIÊU CHUYÊN ĐỀ Tích cực học tập, trau dồi kiến thức, kỹ năng để nâng cao chất lượng việc GD dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở GDMN Tích cực phối hợp với cha, mẹ trẻ bằng nhiều hình thức Thái khác nhau để nâng cao chất lượng GD dinh dưỡng và độ sức khỏe cho trẻ Tăng cường chia sẻ những kinh nghiệm, cách làm hay, sáng tạo trong việc GD dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở GDMN
5. Nội dung chính Nội Hướng Hướng Phối dẫn lập dung Hoạt dẫn tổ hợp với động kế chức cha, mẹ GD giáo dục hoạch hoạt dinh trẻ dinh giáo dục động trong dưỡng giáo dục dưỡng dinh giáo và sức dưỡng dinh và sức dục khỏe và sức dưỡng khỏe dinh cho trẻ khỏe và sức cho trẻ dưỡng cho trẻ khỏe cho trong trong cơ sở trong cơ trẻ trong và sức cơ sở GDMN sở cơ sở khỏe GDMN GDMN GDMN cho trẻ
6. Nội dung GD dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở GDMN Anh/chị hãy nêu những nội dung GD dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở GDMN?
7. Nội dung GD dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở GDMN Các nhóm TP, món ăn Dinh dưỡng Lợi ích của TP và ăn uống đối với sức khỏe Cách ăn uống đầy đủ, hợp Nội lý và sạch sẽ dung Vệ sinh cá nhân Vệ sinh và phòng bệnh Phòng bệnh Các nguy cơ không am toàn trong cơ sở GDMN An toàn Phòng, tránh các nguy cơ không am toàn trong cơ sở GDMN
8. Hình thức hoạt động GD dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở GDMN Anh/chị hãy nêu những HĐ GD dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ trong cơ sở GDMN?
9. Hoạt động GD dinh dưỡng và sức khỏe Hoạt động đón, trả trẻ Hoạt động học Hoạt động vui chơi Hoạt động Hoạt động chiều Hoạt động ăn, ngủ, vệ sinh Hoạt động lễ, hội
10. HOẠT ĐỘNG GD DINH DƯỠNG-SỨC KHỎE
11. Hoạt động GD dinh dưỡng và sức khỏe Ngoài các hoạt động cơ bản nêu trên, GV có thể GD dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ thông qua: - Bảng tin, trải nghiệm bé tập làm nội trợ, bé làm vườn; - Phối hợp với cha, mẹ trẻ.
12. LẬPLẬP KẾKẾ HOẠCHHOẠCH GDGD DINHDINH DƯỠNG-SỨCDƯỠNG-SỨC KHỎEKHỎE Thảo luận nhóm: Xây dựng kế hoạch giáo dục dinh dưỡng - sức khỏe theo 01 chủ đề do anh/chị lựa chọn. Điền thông tin kế hoạch theo gợi ý trong bảng sau: Chủ đề Nội dung giáo dục Gợi ý hình thức giáo dục ? ? ?
13. LẬPLẬP KẾKẾ HOẠCHHOẠCH GDGD DINHDINH DƯỠNG-SỨCDƯỠNG-SỨC KHỎEKHỎE Gợi ý Chủ Nội dung giáo dục hình thức đề giáo dục Nước - Sự nguy hiểm của các hiện tượng thời tiết - HĐ học: và bất thường: Nắng nóng, lạnh, gió, mưa, bão - KPXH; hiện -Tránh xa nơi có ao, hồ, song suối - LQ văn tượng -Chỉ xuống tắm, vui chơi ở các khu vực có học; âm tự nước khi có người lớn đi cùng; nhạc nhiên -Tìm nơi an toàn trú ẩn khi gặp các hiện - HĐ tượng tự nhiên bất thường: Không đứng dưới ngoài gốc cây to khi trời mưa giông, sấm sét; không trời; chơi gần nơi có núi, đất đá khi trời mưa, gió - HĐ ăn, to; ngủ, vệ -Sử dụng nước tiết kiệm, an toàn: Không xả, sinh nghịch nước trong nhà tắm, bếp; không phun - HĐ góc; nước vào nơi có ổ điện - HĐ -Uống nhiều nước; chiều. -Chọn trang phục phù hợp với thời tiết; -Phòng trách dịch bệnh theo mùa.
14. LẬPLẬP KẾKẾ HOẠCHHOẠCH GDGD DINHDINH DƯỠNG-SỨCDƯỠNG-SỨC KHỎEKHỎE Dựa vào những ND giáo dục theo chủ đề/tháng, GV có thể xây dựng KHGD tích hợp giáo dục dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ như: Hưởng ứng ngày nước thế giới 20/3, tháng ATGT hằng năm, tháng an toàn VSTP theo nhu cầu và phù hợp với bối cảnh của địa phương.
15. LẬPLẬP KẾKẾ HOẠCHHOẠCH GDGD DINHDINH DƯỠNG-SỨCDƯỠNG-SỨC KHỎEKHỎE Thảo luận nhóm: Lập KHGD dinh dưỡng và sức khỏe cho trẻ: - Nhóm 1: Thông qua HĐ ngoài trời; - Nhóm 2: Thông qua HĐ học; - Nhóm 3: Thông qua HĐ chiều.
16. HƯỚNG DẪN TỔ CHỨC HĐ GIÁO DỤC DINH DƯỠNG-SỨC KHỎE 1 2 3 4 Giáo dục Giáo dục Giáo dục Phối hợp với dinh dưỡng- dinh dưỡng- dinh dưỡng- cha mẹ trẻ sức khỏe sức khỏe sức khỏe cho trẻ qua cho trẻ qua cho trẻ qua chơi trải nghiệm tổ chức chế tình huống độ sinh hoạt hằng ngày
17. GIÁO DỤC DINH DƯỠNG-SỨC KHỎE CHO TRẺ QUA CHƠI - Xác định nhiệm vụ chơi • Sưu tầm, thiết kế - Xác định hành động chơi các trò chơi (trò - Lựa chọn đồ dùng, đồ chơi, nguyên chơi học tập, trò vật liệu Bước 1 chơi vận động, trò - Các yêu cầu khi lựa chọn/thiết kế trò chơi đóng vai) chơi (phù hợp, mục đích rõ ràng, có tính giáo dục) - Xác định mục đích chơi • Tổ chức hướng dẫn - Chuẩn bị chơi Bước 2 trẻ chơi - Tiến hành cho trẻ chơi - Các điều kiện thực hiện
18. GIÁO DỤC DINH DƯỠNG-SỨC KHỎE CHO TRẺ QUA TRẢI NGHIỆM TÌNH HUỐNG Tình huống liên quan đến việc thực hiện các hành vi • Lựa chọn tình chăm sóc sức khỏe, dinh dưỡng thường gặp ở trẻ huống Bước 1 - Yêu cầu lựa chọn tình huống (gần gũi, độ khó tăng dần, an toàn) • Thiết kế tình - Xác định các thành phần của tình huống: tên, mục huống Bước 2 đích sử dụng, mô tả, cách giải quyết, đánh giá - Xác định thời gian, thời điểm tổ chức tình huống • Giải quyết tình - Chuẩn bị môi trường cho trẻ trải nghiệm huống Bước 3 - Tiến hành cho trẻ trải nghiệm tình huống (Giới thiệu tình huống, trẻ trải nghiệm tình huống, chia sẻ kinh nghiệm): Các bước tổ chức hoạt động giáo dục dinh dưỡng, sức khỏe cho trẻ qua trải nghiệm tình huống
19. GIÁO DỤC DINH DƯỠNG-SỨC KHỎE CHO TRẺ QUA TRẢI NGHIỆM TÌNH HUỐNG Câu hỏi chia sẻ kinh nghiệm sau khi tham gia tình huống: - Con cảm thấy như thế nào khi tham gia vào tình huống? - Tại sao con cảm thấy (vui sướng, thích thú, lo lắng ) như vậy? - Con đã làm như thế nào để hoàn thành công việc/để không gặp nguy hiểm ? Tại sao con làm (không làm) như vậy? - Trước đây, con đã từng làm điều này bao giờ hay chưa? Làm ở đâu? Với ai? Con đã làm như thế nào? Tại sao con làm (hay không làm) như vậy? Con nghĩ con sẽ gặp điều gì nếu con làm như vậy? - Bạn nào cũng có cảm xúc (vui sướng, thích thú, lo lắng )) giống như bạn A? Bạn nào có cảm xúc khác (hồi hộp, ngạc nhiên )?
20. GIÁO DỤC DINH DƯỠNG-SỨC KHỎE CHO TRẺ QUA CHẾ ĐỘ SINH HOẠT HẰNG NGÀY - Xác định mục tiêu của hoạt động • Lựa chọn hình - Xác định nội dung của hoạt động thức hoạt động Bước 1 - Tổ chức hoạt động vệ sinh cá nhân - Tổ chức hoạt động ăn • Tổ chức - Tổ chức hoạt động ngủ Bước 2 hoạt động • Chia sẻ - Giới thiệu lý do buổi chia sẻ Bước 3 kinh nghiệm - Hướng dẫn trẻ chia sẻ cảm xúc, suy nghĩ - Kết thúc hoạt động chia sẻ